En el Valle de Candonga se encuentra la Estancia del Rosario de Santa Gertrudis, la cual fue adquirida por el Capitan Don Jose Moyano Oscariz alli por el a?o 1720, por la suma de cuatrocientos pesos. Este se?or mejoro las instalaciones del lugar realizando plantaciones de frutales y huertas entre otras cosas. Se calcula, sin haber fechas exactas, que en el a?o 1730 construyo la Capilla que yace en el lugar: La Capilla Nuestra Se?ora del Rosario de Candonga.

Candonga se encuentra a 50 Km del centro de Cordoba Capital y se llega por la ruta E-53, luego de pasar la localidad de Salsipuedes se llega hasta El Manzano, donde se toma un desvio hacia la izquierda, es un camino no pavimentado con una extension de 10 Km hasta llegar al Valle de Candonga; aunque es transitable en dias de lluvia se debe tener precaucion porque en partes presenta cornisas. Antes de llegar a la estancia de Candonga tomamos un atajo para bajar hasta el arroyo, donde desplegamos campamento. Es un lugar esos de pelicula donde uno se pregunta donde esta eso, asi es la parte del rio, con arboles verdaderamente altos y vegetacion muy tupida, contrastando con el paisaje arido de las Sierras de Cordoba, se asemeja a un oasis en medio del desierto.

La estancia cuyo nombre completo era “El Rosario de Santa Gertrudis“, fue una de las principales postas de mulas del camino real al alto Peru. Incluso “Candonga” significa “animal cargado” y hace referencia a las mulas y bueyes que transitaban con su carga estos caminos. Hoy en dia es un complejo turistico construido en piedra, madera, teja y adobe, y en su interior conserva razgos y elementos originales de la antigua estancia. No tuvimos la oportunidad de ingresar, pero tengo entendido que sirven muy buenas tortas con Te y sus apetecibles platos estan condimentados con las especias que se extraen de la misma huerta del lugar, ya me parezco de nuevo a un documental . Aca se ven unas fotos de la galeria de la estancia:

Y de algunos elementos conservados a traves del tiempo:

Ademas la bodega del lugar:

Este lugar dado a su completo restaurant se torna muy atractivo para la realizacion de almuerzos empresariales, fiestas de casamiento o simplemente para pasar un lindo dia en familia.

Este establecimiento no cuenta con alojamiento, pero me acabo de enterar, via web, que a 400 mts. del lugar hay un peque?o complejo de 4 habitaciones bien acogedor para pasar la noche y disfrutar del lugar. En sus alrededores podemos apreciar hermosas vistas panoramicas como es la de esta fotografia del puente colgante:

Por estar tan cerca de Cordoba Capital se transforma en un lugar para no dejar de visitar, y cabe destacar que la capilla es considerada Patrimonio Cultural de la Humanidad por el Comite Tecnico de la Unesco junto a los demas establecimientos Jesuiticos.